Paprika Soep 

4 ajuinen - bakboter - 3 rode paprika"s -een halve bloemkool (of 1kg uit de diepvries) - 250gr mascarpone kaas
eventueel een snede brood - peper - zout - paprika poeder - 3l water en liebigblokjes

Snij de ui in ringen, en bak ze even in wat boter, tot ze glazig zijn. Was en snij de paprika's in blokjes.
Doe het water bij de gestoofde ui.  Evenals de paprikablokjes, de bloemkoolroosjes, de peper en zout.
Laat 15min. koken en breng op smaak met de liebigblokjes.  Mix alles.
Indien  niet dik genoeg, voeg een snede brood toe.
Laat nogmaals op kook komen, en voeg er de mascarpone onder.