Kervelsoep

1 klont boter – 4 dikke uien – bouillonblokjes – peper – zout – ½ kg soepgroenten –

4 aardappelen - potje room – 2 potjes diepvries kervel.

Laat de boter smelten, daarin de in ringen gesneden uien stoven. Voeg vervolgens 3 liter water, peper en zout, groenten en aardappelen toe.  Laten koken tot de aardappelen gaar zijn, mixen en bouillonblokjes en kervel bijvoegen en nog eens laten opkoken, daarna de room erbij doen