BLOEMKOOLROOMSOEP

Benodigdheden: 1 porei, 2  uien, 1 bloemkool, 3 liebigblokjes, 1 klontje boter, maizena, peper, zout, room of koffiemelk.

Snij de porei in blokjes van 1 cm en de uien in ringen en stoof die in de boter, doe er 2 l water bij, peper en zout

en de stukken bloemkool, alsook de                 . Laat dit samen 15 minuten koken en daarna mixen.  Doe er de liebigblokjes bij en bind de soep met de opgeloste maizena, laat nog eens goed doorkoken en doe er dan de room bij.